"Essentiel", vin nature


Bordeaux 2018

Vin nature où domine l'éclat et la fraîcheur. Vêtu d'une jolie robe grenat, ESSENTIEL séduira par son nez aux arômes de baies rouges et noires.

Une bouche souple, des tanins ronds qu'enrobe une chair fruitée pleine de douceur. Cette cuvée incarne la pureté de notre terroir.

Assemblage : 100% Merlot

Élaboration et Élevage : Cette cuvée à été vinifiée sans ajout de SO2 de la vendange à la mise en bouteille. SO2 Total : 4mg/L

Table de tri, fermentation en cuves bétons, extraction et température modérées (28°C) pour des tanins souples. Macération 20 jours. Pressurage pneumatique doux.

9 mois en cuves bétons. Peu de soutirages pour garder un fruité net et éclatant

Vin de gastronomie, à boire sur une durée de 1 à 2 ans, sur une cuisine décontractée, volailles, carpaccio de boeuf ou desserts au chocolat !



FICHE TECHNIQUE